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Las mentiras de la industria del Aloe vera
En el mercado existen multitud de productos que utilizan como reclamo su contenido de Aloe vera, pero en este grupo encontramos tanto aquellos con una concentración del 2% como los que alcanzan más del 90%.
Por eso, es importante distinguir entre gel, jugo, concentrado y extracto de Aloe vera.
GEL
El gel es la pulpa de la hoja triturada, rica en polisacáridos, vitaminas y minerales, pero que puede contener aloína, una sustancia de acción laxante presente en la planta, que en el proceso de transformación para obtener el jugo se elimina.
JUGO
El jugo es la forma más beneficiosa de obtener Aloe vera, no contiene aloína, pero conserva el resto de sus componentes. La increíble potencia del Aloe vera se pierde enseguida después de ser cosechada. La extracción en frío por medio de prensas utilizada evita la pasteurización y contaminación del gel con la cáscara, procedimiento que mantiene los nutrientes vitales del gel.
CONCENTRADO Y EXTRACTO
El concentrado de Aloe vera es gel deshidratado, mientras que el extracto es un preparado que se obtiene a partir del polvo mezclado con agua, y que suele contener menos del 10% de esta planta. Estos productos a base de polvo carecen de las propiedades originales de la planta ya que, en el proceso de liofilización al que se somete el Aloe (proceso de deshidratación para obtener el polvo), ésta pierde gran parte de sus propiedades originales.
La mayoría de fabricantes utilizan polvo, por el ahorro en costes y logística que supone: resulta más caro transportar cubas de jugo de Aloe, que el producto en polvo ya deshidratado, y añadirle agua después.
Los agresivos procesos de deshidratación con altas temperaturas y presión a los que someten al Aloe para convertirlo en polvo destruyen sus propiedades. Estos polvos habitualmente procedentes de China, India o México y después de ser mezclados con agua, se comercializan como Aloe, incluso los etiquetan como Aloe de Canarias, solo por el hecho de haber mezclado en las islas el polvo muerto con agua. Pero se trata de un fraude porque NO ES ALOE DE CANARIAS y porque es Aloe biológicamente muerto y por tanto, los beneficios sobre su salud son inexistentes. Con Aloe Muerto se produce el 90% de los productos de Aloe que se comercializan en el mercado.
¿Cómo afectan estas diferencias a nuestra piel?
El Aloe vera contiene vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas, diversos compuestos secundarios de plantas y también mono y polisacáridos. El ingrediente más importante es la Aloverosa (Acemannan), un azúcar complejo que sólo se produce en la especie “Aloe barbadensis Miller” y que fija la hidratación llena de ingredientes activos en la piel. Este ingrediente propio de la planta se pierde casi en su totalidad cuando se convierte el Aloe vera en polvo.
En una piel sana, la diferencia entre un producto puro, con altos niveles de Aloverosa, y otro a base de polvos de Aloe y agua, quizás no se aprecie tanto.
Cuando se trata de pieles sensibles, dañadas, con quemaduras, etc., un producto a base de polvos no hará prácticamente ningún efecto positivo a tu piel, mientras que con un producto puro notarás los efectos positivos del Aloe vera rápidamente, pues en este caso la concentración de los principios activos juega un papel importante.
¿Cómo distinguir entre Jugo de Aloe y polvo?
- El Aloe fresco activo es altamente fotosensible por lo que un Jugo bebible en un envase transparente demuestra que en su contenido no hay Aloe fresco dado que se degradará en pocos días. Elige envases opacos o oscuros cuando compres jugos con Aloe vera. Además los recipientes deben estar herméticamente cerrados y que no traspase la luz ni el aire, para que no se pierdan las propiedades del Aloe vera.
Reconocerás su autenticidad al probar el jugo y que su sabor sea amargo y característico. En realidad no hay mucha diferencia con el jugo que obtienes al pelar una hoja de Aloe vera y licuarla.
- La pulpa del Aloe Vera es de color blanco translúcido y esta coloración se torna amarillenta después de su procesado por lo que si su aloe se presenta de otro color no es aloe fresco y su color obedece a colorantes.
- El precio del Aloe vera está íntimamente relacionado con el tipo de elaboración del producto. Las técnicas que mejor conservan las cualidades de la planta, como el proceso de estabilización en frío, resultan más complejas que otras y se repercute en el precio del Aloe vera. Lo más sencillo, desde el punto de vista económico, es emplear técnicas rápidas que saquen la producción en un corto periodo de tiempo, sin prestar atención a las características propias de la planta.
Es por lo tanto que el precio será un factor que nos puede ayudar.
Por ejemplo, un jugo de aloe vera puro 100% de 1 litro, puede estar entre 25€ y 35€ el litro, todo lo que esté por debajo de los 20€ podemos pensar que está hecho con polvos o concentrados.
- Indaga en la clase de aloe vera que contiene el producto. Tal producto debe ser de cultivo ecológico y haberse procesado muy rápido para que no pierda propiedades. La especie de aloe vera debe ser Barbadensis Miller, la más popular y eficiente para los humanos.
-El Local también es importante. Cuando compramos un producto de Aloe vera en un hipermercado o supermercado, donde igual nos venden una crema, que un pollo, que unos zapatos, ya podemos empezar a dudar de su calidad. Lo ideal es comprarlo en una tienda especializada en aloe vera.
Lanzaloe es una empresa que cultiva de forma ecológica Aloe vera Barbadensis Miller en la isla de Lanzarote, Canarias. Todos nuestros productos son elaborados a partir del Jugo puro de nuestro Aloe vera. Podemos decir que somos la única empresa que produce en la isla productos cosméticos con dichas características.
FUENTES:
Martínez M, Betancourt J, Alonso N. Ausencia de actividad antimicrobiana de un extracto acuoso liofilizado de Aloe vera (Sábila). Rev Cubana Plantas Medic 1996; 1: 18-20.
ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) AS A COMPONENT OF FUNCTIONAL FOODS
Antonio Vega G., Nevenka Ampuero C., Luis Díaz N., Roberto Lemus M.
Evaluation of Antioxidant Potential of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) Extracts
Yun Hu†, Juan Xu†‡, and Qiuhui Hu*†
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